真没想到两碗水一碗面，就能做出这么劲道爽口的面皮。

放一小勺碱面，把面团搅拌细腻，今年把面揉在一起，如果觉得粘手散上淀粉揉成面团切成剂子，整理一下擀成圆饼，你的锅有多大你擀多大。

尽量擀的像这种薄一点，用刷子在表面刷上一层食用油防粘，刷油是为了防止蒸的时候粘在一块。水开上锅蒸10分钟。

鸡精白糖搅拌均匀，这个面皮非常劲道爽口。